Чебуреки с водкой рецепт пошагово классический
Чебуреки как в детстве
Попробуйте приготовить чебуреки по этому рецепту. Вы никогда больше не захотите покупать готовые!!! Сначала готовим тесто: Возьми: - 4 стакана муки объем стакана - мл ; - 1. Вскипятить воду с солью и маслом масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчитость". Добавить яйцо и водку можно без водки, но по-моему с водкой лучше перемешать яйцо повышает "пузырчитость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость.
Домашние чебуреки с мясом на сковороде получаются очень аппетитными и исчезают со стола задолго до того, как остынут. Интересно, что многие не решаются подступиться к приготовлению такого блюда, считая процесс слишком сложным. Мы готовы развеять этот миф, поэтому и решили опубликовать надежный, проверенный рецепт чебуреков, изложив его в мельчайших подробностях. Фарш, конечно, лучше сделать самостоятельно: пропустив через мясорубку хорошие куски свинины и говядины.
Первые чебуреки придумали монголы. Изначально блюдо готовилось из пресного теста только мука с водой и мелко нарубленной баранины с приправами, а для обжарки использовался животный жир. В наше время классический метод претерпел изменения. Один из самых популярных современных вариантов в домашних условиях: тесто для чебуреков с водкой дает характерный хруст , начинка из смеси свиного и говяжьего фарша оптимальный вкус и обжарка на подсолнечном масле.
