Что делать если нет соды в торт
Чем рекомендуется заменять гашеную соду в выпечке?
Делаешь вкусную выпечку и уже посреди готовки замечаешь, что разрыхлителя нет? Чтобы не бежать в магазин во время процесса, мы расскажем, чем заменить разрыхлитель теста для выпечки. Читай в нашем материале полезные лайфхаки и готовь с удовольствием. В состав магазинного разрыхлителя входят следующие вещества: пищевая сода, лимонная кислота, крахмал или немного муки.
Невозможно сделать пышную и воздушную выпечку без разрыхлителя, и если в тесте не содержится этот важный ингредиент, пирог или кекс будет похож на плоскую тяжелую лепешку. Без разрыхлителя выпечка не поднимется и не пропечется, а блины получатся без дырочек, — в общем, кондитерские изделия будут выглядеть весьма непривлекательно. Получается, что разрыхлитель, о котором тридцать лет назад не подозревали российские хозяйки в те времена все использовали только соду , является одним из главных компонентов теста.
У вас закончился разрыхлитель?! Не волнуйтесь. Если у вас есть пищевая сода или ещё парочка доступных и привычных продуктов, в магазин идти не нужно», — так считает Натали Космачёва, шеф-повар из Смоленска. Разрыхлитель — готовая смесь из муки, лимонной или винной кислоты и соды.
Похожие статьи
- Как сделать подарок на 8 марта из бумаги
- Сделать ремонт в лоджии своими руками - Ремонт балкона своими руками : фотогалерея, ремонт на лоджии
- Купить одежду для беби борн - Беби Бон (BABY born) - купить в интернет магазине
- Самые простые способы вязания на спицах - Планета Вязания Вязание варежек спицами - пособие для