Говяжья лопатка запеченная в рукаве в духовке рецепт
Рецепт приготовления мраморной говядины в духовке
Автор juljett. Никогда не получалось мягким мясо в духовке. С этим рецептом получилось с первого раза. Ингредиенты говяжьей лопатки 1 кг. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Быстрые Рецепты. Для этого рецепта выбирайте молодую и нежную говядину, вы должны быть уверены, что мясо быстро готовится. Если придерживаться времени приготовления, то вырезка будет розовой и легко пропеченной внутри. Лучше мясо обвязать шворочкой и после доставания из духовки ее снять.
- Приготовление
- Вместо готовой приправы для мяса можно соединить примерно по пол-чайной ложки сладкой паприки, кориандра , черного и душистого молотого перцев, соли полная ложка , порошкового чеснока и лука, майорана и горчицы, немного мускатного молотого ореха.
- Сочная говядина, запечённая в рукаве.
- В хозяйственных магазинах продаются рукава для запекания.
- Классика – лучший выбор!
- Понадобится: г говядины одним куском, по 2 ст.
- Всем известно, что говядина имеет массу преимуществ по сравнению со свининой, но многих смущает один недостаток говяжьего мяса: зачастую оно получается жестким и сухим.
- Нежной, сочной и пикантной получается говядина, запеченная в духовке. Выгодно подчеркнуть вкус мяса можно разнообразными продуктами.
Достоинство мраморной говядины заключается в том, что готовить ее можно в любых условиях. На углях в саду или в обычном духовом шкафу вы получите сочное, нежное блюдо, которое обязательно понравится всем членам семьи. Поскольку чаще всего мы готовим дома, то рассмотрим процесс на примере того, как приготовить мраморную говядину в духовке. Это мясо настолько сочное и вкусное, что не нуждается в особенных приправах или кулинарных изощрениях. Чтобы получить нежное, сытное блюдо, достаточно соблюсти основные этапы. Сначала мы обжариваем говядину со всех сторон, чтобы добавить вкуса и запечатать внутри все соки, а затем доводим до готовности в духовом шкафу, придавая дополнительные ароматы при помощи специй.
