Как тонко раскатать тесто для вареников - Тесто для пасты, пельменей и вареников - кулинарный рецепт

РУ Войти Регистрация Стейк из говядины с грибным соусом. Меню Читают Новые. Меню Закрыть.

Секреты приготовления равиоли

Делюсь самым полным и правильным рецептом теста для пельменей. Тесто по этому рецепту получается тонким, эластичным и прекрасно подходит для приготовления пельменей, хинкали, лепешек, вертут и т. Простое пресное тесто делают из муки, воды и соли или из муки, яиц и воды молока. Я покажу самый распространенный вариант пресного теста для пельменей — с добавлением яиц.

Сначала надо приготовить тесто для пельменей, потому что после замеса ему надо отлежаться 30 минут. Для этого просеять в миску муку с солью, выбить яйцо, влить воду. Хорошо вымесить руками или в комбайне с насадкой крюк, пока тесто не станет эластичным и гладким. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник, пока будете готовить начинку для пельменей. Фарш для начинки можно сделать самостоятельно, прокрутив в равных пропорциях свинину с говядиной на мясорубке со средней решеткой, или купить готовый фарш.

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:.

Похожие статьи

• Трубочки из слоёного теста рецепт
• Заварное тесто пошаговое приготовления - Как сделать костюм Пирата своими руками. Выкройки
• Изделия соленого теста - Лучшие рецепты соленого теста
• Армянская выпечка из слоеного теста рецепты