Как вкусно пожарить отбивную на сковороде - Как пожарить сочные свиные отбивные. 14 хитростей для
Вторые блюда из куриного филе на сковороде
Быстрее всего портится курятина, содержащая много влаги. Затем идет свинина. Дольше всего не портится говядина. Мясо следует выбирать не по цене или сорту, а по тому, когда вы собираетесь его готовить. В конечном счете, так будет дешевле. Например, граммовый стейк из мяса толщиной 2 см вкуснее, чем такой же стейк из мяса толщиной 1 см.
Отбивные из свинины - классическое блюдо, сытное и вполне доступное для каждой семьи. Но, чтобы такое мясо было вкусным, г отовить отбивные нужно правильно. Ведь вырезка свинины достаточно постная, в ней совсем немного жира. Её очень легко пересушить, что испортит вкус блюда. Отбивные из свинины должны быть сочными. Для жарки лучше использовать кляр.
- Идеальная внутренняя температура свинины
- Если тебе очень хочется отбивных, но руки пачкать неохота, этот рецепт придется тебе по вкусу.
- Палочки: рецепты и советы.
- А вы знали, что отбивные можно приготовить в кляре из майонеза?
Главный секрет свиных отбивных — это, конечно, хорошее мясо. Не испортить его поможет здравый смысл. Такие ошибки как угли на сковороде или же в кружево отбитое мясо мы не рассматриваем. Наши советы для тех, кто что-то уже понимает в мясе и хочет приготовить по-настоящему сочную свиную отбивную.
