Почему у домашних яиц светлый желток
Какого цвета должен быть желток в курином яйце
Следите за новыми продуктами, предложениями и подарками! Большая часть людей, которые занимаются птицеводством, жалуются на то, что куры несут яйца со странными желтками. Зависит ли расцветка яйца от скорлупы, окраса оперения птиц или наличия петуха в курятнике? Специалисты утверждают, что нет, эти критерии никак не влияют на цвет. Окрас должен быть жёлтым с золотистостью и может доходить до оранжевого оттенка. На цвета качественного деревенского яйца влияют каратиноиды.
Дневник колхоза "Светлый путь". Почему желток жёлтый? А вы тоже считаете, что у домашних яиц желток ярко-жёлтый, а у покупных - бледно-жёлтый? Не гонитесь за желтым желтком, не заставляйте птицефабрики и горе-фермеров «подкрашивать» желтки! Да, а вы не знали, что есть специальные добавки, из-за которых желток становится ярко-оранжевого цвета?
Яйца — не только вкусный, но и весьма полезный продукт, буквально пресыщенный питательными веществами. Именно поэтому полезно начинать свой свой день с этого продукта. Скорее всего, вы обращали внимание на то, что не все яйца выглядят одинаково, когда вы разбиваете их скорлупу. В чем разница между светло-желтыми, насыщенно-золотистыми и оранжево-красными желтками яиц? Существует ли она в принципе?
