Рецепт азу без картошки
Трудно сказать, какой из рецептов азу появился раньше, какой — позже. Все варианты по-своему вкусны. Сложность: средняя Время приготовления: 1 час Кухня: Домашняя кухня. Информационный источник рецептов для Мясо и Рыба.
Азу из свинины с солеными огурцами без картошки
Ингредиенты : Мясо свинина примерно г Огурцы маринованные шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сушеная пряная зелень петрушка, укроп Смесь перцев горошком по вкусу Соль по вкусу Мука ст. Томатная паста 2 ст.
Капуста белокочанная, Мед, Грибы белые сушеные, Свиная мякоть, Полукопченая грудинка, Полукопченая колбаса, Вино красное сухое, Лук репчатый, Квашеная капуста, Можжевельник семена, Гвоздика, Масло растительное. Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Мука пшеничная высш. Главная Вторые блюда Горячее блюдо из мяса Азу Азу из свинины с солеными огурцами без картошки. Азу из свинины с солеными огурцами без картошки.
В толстостенную кастрюлю или казан налить подсолнечное масло и выложить нарезанные лук и морковь, слегка их поджарить. Добавить в лук и морковь порезанные помидоры и огурцы, все перемешать и снова жарить на среднем огне. Добавить в овощи кусочки мяса, специи и жарить в казане с открытой крышкой, постоянно помешивая на сильном огне минут.