Рецепт баклажанов на зиму с томатным соком - 4 Баклажаны в томатном соке самая быстрая консервация

Заготовки из баклажанов на зиму часто заменяют нам мясо и даже грибы — такой уж у этих овощей неожиданный кулинарный и вкусовой эффект. И редкая способность делать еду сытнее и богаче.

Баклажаны в томатном соке на зиму

Очень аппетитная и простая в приготовлении закуска из баклажанов, в которой овощи сохраняют свою форму, а пикантный томатный соус отлично дополняет их вкус. Закуска готовится достаточно быстро, получается вкусной и сочной. Она очень подойдет зимой к различным вторым блюдам и напомнит о лете.

JuliaJil Поваренок 5 уровня. Этот рецепт сперва показался мне не очень Категория: Заготовки Овощные салаты. Время приготовления: 60 минут. Разрезаем баклажаны вдоль на 8 кусочков каждый баклажан пополам, а потом - накрест.

Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы поместились все баклажаны. Опустите в кастрюлю баклажаны на 5—6 минут. Они станут мягче, а шкурка начнёт немного съёживаться.

Похожие статьи

• Пошаговая инструкция комбинезон для собаки - Как быстро избавиться от похмелья в домашних условиях -
• Сделать красивую прическу на средние волосы самой - Как сделать прическу на короткие волосы?
• Горелка в баню своими руками - Самоделки своими руками - сделай сам
• Тату цветы с часами