Рецепты котлет из гольца
Рубленные рыбные котлеты
Гольцы — группа ценных промысловых рыб семейства лососевых, обладающих деликатесным мясом, по вкусу напоминающим мясо форели. Фарш из рыбы и пшенно-рисовых хлопьев в панировке превращается в сочные вкусные котлеты. Хлопья позволяют регулировать густоту фарша, оттягивая на себя лишнюю влагу. Если вы еще не знакомы с такой замечательный рыбой, как голец, очень рекомендую поискать ее в ближайшем рыбном отделе. Гольцы появились в продаже сравнительно недавно и уже успели завоевать большую популярность, ведь готовить гольцов — сплошное удовольствие, их можно варить, жарить солить, запекать, готовить на гриле, а полное отсутствие чешуи у небольших особей упрощает процесс в разы. Давайте приготовим замечательные котлеты из нежного мясо гольца с добавлением пшенно-рисовых хлопьев и ароматного укропного масла — очень вкусное блюдо!
Прохождение по маршрутам рыболовных туров Плато Путорана, позволяет насладиться не только ловлей благородных, сибирских хищников: тайменя , хариуса, кумжи. Увидеть заповедные, таежные места, богатые различными ягодами, грибами и другими прелестями дикой природы. Но и научиться или познать много нового, того, что почти не встречается в суете городских мегаполисов. Многие маршруты, начинаются с вертолетного заброса в лоно уникальной, райской тайги.
- Сезонное меню
- Предпочтение нужно отдавать крупной рыбе.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Пищевая ценность блюда «Котлеты из гольца на пару» на грамм :.
Голец — вид лучепёрых рыб семейства лососёвых богатый питательными веществами. Голец содержит высокое количество белка, который является важным строительным материалом для клеток и тканей организма. Она также богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые являются необходимыми для здоровья сердца и мозга. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в гольце, способствуют снижению уровня тромбоцитов и улучшению циркуляции крови. Это может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, гипертония и инсульт.
