Шампиньоны с овощами запеченные в духовке рецепт
Вкусные овощи с грибами под сыром: пошагово с фото
Эту закуску я делаю уже несколько лет почти на все праздники. Подкупает простота приготовления шампиньонов с сыром в духовке и доступность ингредиентов. Кроме того, грибы в таком исполнении имеют свою особенность: их вкус меняется в после остывания.
Для приготовления соевого маринада соединяем в небольшой чашке соевый соус, рафинированное масло и раздавленные прессом дольки чеснока. Все овощи моем и обсушиваем. Сладкие мясистые перцы нарезаем крупными продолговатыми полосками. Шампиньоны делим на половинки. Если грибы недостаточно крупные, то оставляем их целыми. Помидоры режем крупными дольками.
Вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина тем, кто соблюдает здоровый образ питания или придерживается диеты, — это запеченные шампиньоны с овощной начинкой. Готовится закуска быстро, особенно если вы заранее запечете болгарский перец. Лучше всего использовать этот овощ красочных расцветок, чтобы начинка смотрелась привлекательнее в приготовленном блюде, например красного или желтого цвета. Вместо оливок вы можете приобрести маслины без косточек или заменить их консервами рыбы в масле: скумбрии, минтая, трески и т. Болгарский перец тщательно промоем и запечем в духовке или на гриле примерно минут, затем извлечем и очистим от кожуры и семян. Это можно сделать и заранее.
