Заготовки из баклажан по азербайджански - Рецепт кутабов Кулинарные рецепты любящей жены
Овощи-гриль под маринадом бальзамико
Гюля, вот спасибочки, а то смущал меня горох. Пока вопросов нет, вечером буду колдовать. Автор: MiniD 5. С переездом!! Будем ждать все новых рецептов из детства. Спасибо тебе, Гюля!
Добавить свой рецепт. Старая версия. Запомнить меня. Войти на сайт через социальные сети.
Интересное первое блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой бульон с горохом нут и большой мясной тефтелей, приготовленной с добавлением в фарш мяты, зелени и алычи. Первое, чем меня угостили в Ленкорани, был цыпленок ляванги. Пусть ножки стола гнутся под десятками других блюд и угощений, пусть будут пловы и шашлыки, овощи и зелень, долма и невиданные прежде супы, но без ляванги здесь гостей не встречают. Ляванги — это особый фарш из орехов, лука и упаренной до состояния повидла протертой алычи. С цыплятами все настолько просто, что даже неудобно рассказывать.
