Китайский суп из морепродуктов рецепты
Китайский суп из морепродуктов
Согласитесь, что в арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт наваристого супчика, готовящегося всего за 25 мин. Тем более что его вкус и внешний вид можно неоднократно менять. Стоит только положить вместо креветок мидии или кольца кальмаров, вместо лука-порея — китайскую капусту, а морковь заменить сельдереем или пастернаком, и у вас получится новое блюдо. А время приготовления останется тем же. Лук-порей хорошо вымыть и нарезать кружками не кольцами!
На вкус он очень освежающий и успокаивающий! Джампонг состоит из свежей лапши, различных овощей, морепродуктов и подается в красном горячем супе Куриный бульон универсален: его можно использовать как основу для супов или вторых блюд или просто пить из кружки. Прозрачный и очень вкусный, он просто готовится и не отнимает много времени. Правильно приготовленный куриный бульон варится от сорока минут до двух часов в зависимости от размера курицы или ее частей.
Bouillabaisse или, как его в России еще называют, «марсельская уха». В традиционном для корейской кухни рыбном бульоне, который заправляют острой заправкой, готовят различные морепродукты — чем разнообразнее ассортимент, тем лучше. Понятно, что далеко не всем доступны необходимые ингредиенты - страна у нас большая, на Дальнем Востоке выбор морепродуктов практически как в Корее, а вот, к примеру, на Урале или в Сибири доступны другие деликатесы, а с морепродуктами туговато. Морепродукты для домашнего супа Хэмультан можно использовать те, что повсеместно доступны в замороженном виде — мидии, кальмары, мини-осьминожки, креветки, морскую рыбу и крабовые палочки. Разморозить моллюски клемс или вонголе — поместить в емкость с бортиками моллюски, добавить 1 ст.
