Даргинский хинкал рецепт пошаговый
Хинкал дагестанский
Простой рецепт » Вторые блюда. Слоеный хинкал на пару дагестанский Как вкусно сделать Слоеный хинкал на пару дагестанский простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В муке делаем лунку, всыпаем соль, сахар, дрожжи, добавляем тёплую воду и молоко, замешиваем гладкое тесто, убираем подниматься в теплое место на час. Тесто делим на клубочки, раскатываем тонко, смазываем маслом, посыпаем траву и сворачиваем в рулет, нарезаем на порции, выкладываем на ярусы мантоварки, оставляем на 15 минут.
Бабушкины вареники с вишней, наверное, одно из самых вкусных моих воспоминаний детства. Не зря россияне так любят Чехию. В многочисленных ресторанчиках Праги всегда можно вкусно и сытно поесть. Другой вопрос, как быть представительницам прекрасной половины человечества?
Ставим варить бульон. Я уже писала, что первый бульон я сливаю, и затем промыв мясо заливаю его холодной водой, довожу до кипения, кладу соль и коренья со специями. Сразу убавляем огонь, бульон должен быть прозрачным, поэтому не кипятим, а томим его. Практически одновременно с варкой бульона замешиваем тесто из муки с солью и дрожжами, вводим в смесь молоко. Тесто делим на 3 части, раскатываем каждую часть в плоскую лепёшку и, смазав маслом, посыпаем уцхо-сунели. Решётку пароварки смазать маслом и уложить хинкал на решётку, промазав каждую маслом, чтоб не слиплись при варке.
